Sabe aquele pão que já está meio "duro" que você vai jogar fora, esqueça, faça uma torrada crocante na frigideira.
INGREDIENTES:
- pão
- azeite
- orégano
- queijo parmesão
MODO DE FAZER
Corte o pão em cubos. Em uma frigideira esquente o azeite e coloque os pedacinhos de pão somente para dourar e ficar crocante, acrescente o óregano rapidamente e retire da frigideira. Reserve. Quando estiver tudo pronto, coloque o queijo parmesão e misture.
Pode ser servido puro ou, se preferir, junto com uma pasta de sua preferência, no meu caso, fiz uma pasta de manjericão com castanhas.
PASTA DE MANJERICÃO
- um molho de manjericão
- azeite a gosto
- castanhas a gosto
- sal a gosto
MODO DE FAZER
Coloque todos os ingredientes em um processador e misture. Tome cuidado prá não bater muito pois poderá ocorrer excesso de sumo do manjericão e sua pasta ficará prejudicada. Caso queira mais azeite é só acrescentar.
Fonte: Juntei as informações obtidas pela TV com o sabor da pasta que comprei tempos atrás na padaria e fiz um prato para petisco, ficou delícia.
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