Pavê de Pêssego

INGREDIENTES

• 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
• Chantilly para decorar (comprar pronto)

RECHEIO:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 200g de chocolate branco derretido
• 1 lata de pêssego em calda picado (reserve a calda)

MODO DE FAZER:

Para o recheio, leve ao fogo médio o leite condensado, a maisena dissovilda no leite, as gemas e mexa até engrossar. Retire do fogo e misture com a baunilha e o chocolate. Umedeça os biscoitos na calda do pêssego e, em seguida intercale camadas de biscoito, creme e pêssegos picados (reserve para decorar), terminando em creme e pêssego. Cubra com chantilly e decore com o pêssego reservado. Gele por 4 horas e sirva.

Fonte: Revista Pavês (Malu Receitas Doces)