Rsrsrs...conforme havia falado, erraram feio no restaurante, fiz o prato conforme orientação do Olivier Anquier, no programa Cozinheiros em Ação e ficou delícia. O segredo está no molho, ele não pode fazer "gruminhos", ou seja, não pode parecer "ovinho mexido", nem o bacon ficar "torrado", então, acertando no ponto do molho é só aproveitar o sabor com pessoas agradáveis e que saboreiam o prato e um bom vinho.
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/espaguete-carbonara-do-olivier.htm
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