Pãozinho de Salsicha

Massa:
2 tabletes de fermento biológico (30g)
2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícara (chá) de leite morno
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 tablete de margarina
2 colheres (chá) de sal

Recheio:
10 salsichas cortadas ao meio

Para untar e farinha: margarina e farinha de trigo.

Para pincelar: 1 gema batida

Modo de Preparo:
Massa:

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o leite e meia xícara (chá) de farinha. Cubra e deixe fermentar, por 15 minutos.
2. Junte os ovos, a margarina, o sal e misture.
3. Adicione, aos poucos,o restante da farinha e sove a massa até desprender das mãos. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume.
4. Unte e enfarinhe duas assadeiras. Reserve.
5. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo na espessura de 1cm e corte em 20 retângulos.
6. Coloque no centro de cada retângulo metade de uma salsicha e enrole como um rocambole. Feche, pressionando bem as pontas para que não abram. 
7. Coloque-as nas assadeiras, deixando um espaço entre elas para que cresçam. Cubra e deixe crescer por 15 minutos.
8. Preaqueça o forno em temperatura média (180º).
9. Pincele os pãezinhos  com a gema e leve-os ao forno por 30 minutos ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.

VARIAÇÕES: Você pode prepara os pâezinhos com outros tipos de salsichas, como de peru e frango. Corte queijo prato ou mussrela em palitos do tamanho da salsicha e recheie os pãezinhos com a salsicha e 1 palito de queijo. Enrole conforme indicado na receita.

Rendimento:  Cerca de 40 unidades.

Fonte: Pacote de Margarina Claybom