Sanduíche Romeu e Julieta

Este sanduiche eu vi no programa da Ana Maria Braga e resolvi fazer para o lanche. Ele fica super delicioso só achei muito doce já que se tem que mergulhar o "casadinho" no leite condensado.
Da próxima vez que o fizer vou adicionar leite comum ao leite condensado prá ver se fica menos doce. Você pode acessar o site diretamente e ver o vídeo do programa. Tem muita coisa legal lá.
http://www.receitas.com/maisvoce/sanduiches-de-romeu-e-julieta-4de4db1fb4d0440cb600277f

Ingredientes


1 pacote de pão de forma sem casca
200 g de goiabada amassada
1 lata de leite condensado
200 g de queijo meia cura ralado

Modo de preparo

1°- Afine as fatias de 1 pacote de pão de forma com um rolo de macarrão (uma a uma). Passe uma camada de goiabada amassada em um dos lados do pão e na outra fatia coloque um pouco queijo meia cura ralado. Coloque uma fatia de pão sobre a outra formando um sanduíche. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.

2°- Com uma faça corte os sanduíches em 4 quadradinhos. Passe cada quadradinho no leite condensando e em seguida no queijo meia cura ralado.

3°- Coloque cada sanduíche numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 220°C por +/- 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Dica: Você pode substituir a goiabada por requeijão cremoso e empanar no coco ralado fresco.

Dica: Se a sua goiabada for muito dura, derreta-a no microondas ou em uma panelinha com um pouco de água.

RENDIMENTO: 40 quadradinhos

Sardinha na panela de pressão

Existem várias receitas na internet prá se fazer esta sardinha,vê-las me deu vontade de fazer, porém as fiz à minha maneira pois gosto de pratos rápidos, fáceis e saborosos, porém se alguém quiser os créditos é só entrar em contato.
A sardinha na pressão pode ser consumida tanto quente como fria, aqui em casa nós a consumimos com arroz, no lanche com torradas, no pão como sanduiche, com uma cervejinha gelada. É muito gostosa!
Como na cozinha  tudo depende do seu gosto e eu gosto muito de ervas, legumes e verduras uso-os de acordo com meu paladar.

Ingredientes:

• 1 quilo de sardinha
• tomates
• cebolas
• pimentão verde
• molho de pimenta
• coentro
• salsa/cebolinha
• alho picado (3 dentes)
• azeite
• sal
• pimenta-do-reino
• ervas (especiarias opcional)

Modo de Fazer:
A parte tempere as sardinhas com sal e reserve.
Corte os tomates, as cebolas e os pimentões em rodelas finas e reserve.
Pique a salsa/cebolinha e o coentro e reserve, não precisa ser muito.
Disponha na panela de pressão em camadas as rodelas de tomates, cebolas, pimentão, as sardinhas e por cima a salsa/cebolinha e o coentro, salpique um pouco da pimenta-do-reino, azeite e assim sucessivamente. Coloco um pouquinho de extrato de tomate por último somente prá dar cor e molho de pimenta prá ficar "ardidinho" pois o colorido e o sabor me agradam.
Não sobra nada prá contar a história, rsrsrs...

Requeijão Caseiro Parmesão



Foto de celular










A receita foi extraida do site http://www.eduguedes.com.br/. A primeira vez que fiz foi exatamente como descrito abaixo. Ficou tão gostosa que dividi com meus amigos.
Depois como a quantidade é grande,  passei a dividir o creme (mingau) em duas partes e a fazer variações de sabores tipo: queijo provolone, queijo gorgonzola, ervas finas, etc.
Ah! prá ficar mais saborosa passei a colocar em cada metade um pacotinho de creme de leite e o sabor que quiser. Deu certo.
Uso nos fins de semana e  nos mais diversos pratos, geralmente faço uns potinhos para os amigos e o restante consumo em menos de uma semana.

• 1 litro de leite integral
• 7 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
• 100 g de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparar

Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, a manteiga, o sal e, mexendo sempre, deixe apurar no fogo médio até que engrosse bem (deve ficar parecido com um mingau). Deixe esfriar.

Em seguida, coloque esta mistura no liquidificador e bata por 5 minutos. Acrescente o creme de leite, o queijo e bata por mais 10 minutos.

Distribua o requeijão em vasilhas, cubra com plástico filme e deixe no refrigerador para gelar.

Fonte: Receita extraída do site do Edú Guedes.
Receita postada a pedido de uma leitora moradora na Suiça, Solange Dummermuth.