JOGO PARA BANHEIRO 1

Este é o primeiro, já estou no terceiro,,, depois que acertar as fotos posto mais... hehehe...

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA COM ABÓBORA

Ah! essa internet... quantas opções e iguarias você encontra e mais importante todas podem ser adaptadas ao que se tem em casa, Aconteceu comigo hoje. Estava cansada de comer escondidinho feito com aipim, então procurei e encontrei uma maravilha feita com abóbora. Faltavam alguns ingredientes, adaptei a minha moda e o resultado. Hummmmmmm!!! um escondidinho leve e muito saboroso e detalhe a bebida... um vinho tinto argentino que meu filho adquiriu em http://www.wine.com.br  chamado Toro Louco, resultado.... Dormi legal depois do almoço.

Não usei as quantidades sugeridas as abaixo atendeu somente a nós (03).

Ingredientes:

• 500 g de abóbora (eu gosto da abóbora moranga)
• 03 batatas asterix (elas são mais sequinhas e servem para encorpar)
• 1 kg de carne seca (eu passei no processador mas pode ser desfiada)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 ovo
• queijo parmezon

Modo de Fazer:

• Cozinhei a abóbora e as batatas no vapor; depois de cozidos passei no espremedor e deixei esfriar.
• Refoguei com uma colher de sopa de manteiga e cebola a gosto e 1\2 caixinha de creme de leite e reservei,

Recheio

• 01 tomate picado sem caroço
• 01 cebola média (bem picadinha)
• um pouquinho de pimenta do reino
• um pouquinho de molho de pimenta (a gosto)
• Juntar com a outra metade do creme de leite
• Por último misturar com a carne seca

Motagem

Em uma travessa despejar parte do creme de abóbora, rechear com a carne seca e por cima o restante do creme de abóbora. Para gratinar bati um ovo e misturei com queijo parmezon cobrindo toda a massa e levei ao forno por 10 a 15 minutos. Servi com arroz branco. Delícia!!!!

Bolo de Cenoura

No meu aniversário fiz um bolo surpresa para meus amigos... de que!!!!!

Cenoura!!!!!!

Você encontra em qualquer site a receita, super fácil, bate tudo no liquidificador e a sua criatividade é quem manda. Esse fiz da seguinte forma: um bolo redondo e outro em forma de coração, recheio de leite condensado com rum, cobertura de chocolate (fiz com tody) e por cima dela bolinhas de chocolate (você encontra no supermercado), laço, corações e fita com massa americana que sobrou de uns cupcake que fiz para o casamento de minha afilhada. A surpresa era advinhar... parece mas não é... delícia de bolo e de brincadeira.
Ingredientes:

3 cenouras médias raspadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos, unte e enfarinhe a forma. Despeje a massa nela e asse em forno.
2. O restante fica por conta de sua imaginação.
3. Vários sites fornecem esta receita:http://allrecipes.com.br/receita/2454/bolo-de-cenoura-de-liquidificador.aspx; http://cybercook.com.br/bolo-de-cenoura-liquidificador-r-12-13975.html

Lasanha a minha moda

Pensam que somente os vinhos podem fazer parte de um programa de degustação... não! ... essa semana fui surpreendida por meu filho que prefere cerveja a vinho. Ele fez sua inscrição em um clube ... os apreciadores de cervejas... www.thebeerplanet.com.br e recebi em casa uma caixa com as cervejas com um manual de degustação e, para minha surpresa, a harmonização e indicação de seu uso é bastante diversificada, assim, sem qualquer preparo vi-me a escolher o prato do domingo...rsrsrsrs...
Fiz uma lasanha sem qualquer pretensão e sem muitas "gorduras" pois afinal não posso ganhar os quilinhos perdidos nesse tempo.


INGREDIENTES

• 500g de carne moída (preparada conforme você gosta)
• beringela (cortada em fatias finas e grelhada no azeite)
• 150g de presunto magro
• 150g de mussarela
• 500g de lasanha (usei metade da" massa leve" pois vai direto ao forno)

MONTAGEM

Como não queria uma lasanha "pesada" cortei as fatias em tiras e fui cruzando-as formando camadas: 

Você começa com o molho, a lasanha, molho, beringela, molho e assim sucessivamente e termina com a última de beringela.

Eu cobri a beringela com molho, coloquei uns pedaços de mussarela, queijo parmesão e pedaços de outros tipos de queijo prá dar sabor.

Bom, língua portuguesa a parte, a danada ficou deliiiiiiicia, vejam meu boy com sua cerveja...rsrsrsrs...

MOUSSE DE ABACAXI

Queria um doce de abacaxi, então pesquisei na internet "surpresa de abacaxi", encontrei várias receitas, ficava faltando sempre um ingrediente, procurei um mousse, e, a mesma coisa chata, não tinha todos os ingredientes em casa, mas, como sou teimosa e queria um doce, resolvi inventar com o que tinha, então fiz um docinho que ficou simplesmente...delícia!!!. mole, mole, fácil, fácil, hehehe.

Ingredientes:

• 01 Abacaxi picado em pedaços
• 01 lata de creme de Leite
• 01 gelatina sem sabor incolor (não tinha o sabor de abacaxi)
• 02 ovos (somente a clara) em neve
• 02 xícaras de açúcar

MODO DE FAZER:

• Picar o abacaxi em pedaços pequenos e levar ao fogo com o açúcar, no banho maria, até que o mesmo fique cozido e com uma calda;
• Separar os pedaços do abacaxi da calda e deixar esfriar (reservar);
• Dissolver a gelatina em meia xícara de água morna e juntar no liquidificador com o creme de leite;
• Por último misturar suavemente as claras batidas em neve, levando ao freezer.
• Para servir coloque a calda (reservada) cima

Encontro na internet um grande número de apreciadores da gastronomia, não sei se todos são "chefs" ou se são simplesmente apreciadores como eu, mas, como já dizia "Lavoisier"...tudo se copia, aproveito para satisfazer meu ego, misturando, compondo, para meu prazer e dos meus amigos.

LASANHA COM CREME DE BERINJELA

Queria algo diferente para o almoço de domingo, fiquei pensando... o que poderia fazer... lembrei que tinha massa para lasanha e que havia gostado de um creme de berinjela, como ficaria? então mãos a massa, hehehe
A massa de lasanha você compra semi-pronta, o creme, bem, peguei carona na  receita do "Sultão Gostou", apresentada no Programa Almoço com as Estrelas, da Angelica, prá variar alterei alguns itens é claro, usando os ingredientes que tinha em casa e o resultado, bem... MARAVILHOSA!!!!!!!


INGREDIENTES
MASSA

• O de sua escolha (comprar no mercado)

MOLHO

• O tradicional molho de carne moída

CREME DE BERINJELA

• 03 berinjelas pequenas, não gosto das grandes, torrar todos os lados da berinjela na chama do fogão até as cascas começarem a desmanchar (vai ficar com leve cheirinho e gosto de defumadas);
• Retirar as cascas e amassar com um garfo;
• Colocar um pouco de óleo para dourar a cebola (a seu gosto) junto com 02 duas colheres de sopa de farinha de trigo;
• 03 a 04 copos de leite misturar ate virar um creme;
• 01 pitada de noz moscada (a gosto)
• sal a gosto
• duas gemas "coadas"
• 01 lata de creme de leite
• queijo parmezon                       DEPOIS É SÓ MONTAR EM CAMADAS 

  

  Bom... muito bom!!!!

Pão caseiro com fermento em pó da Denise

A massa fica gostosa, o sabor é bom, fiz hoje com salsicha, azeitonas, carne assada, porém, prá nosso gosto um pouco seca, assim, da próxima colocarei mais manteiga, quem sabe um pouquinho de molho, aquele prá pizza, vou alterar um pouquinho só prá ver se fica do meu jeito.

A receita original está em http://tudogostoso.uol.com.br/receita/57265-pao-caseiro-com-fermento-em-po-da-denise.html

Ingredientes 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de sal
3 colheres (sopa) de margarina amolecida
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)
2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha (opcional)

Modo de Preparo
Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma vasilha e misture
Junte a margarina e continue a misturar bem
Bata os ovos no leite, junte à mistura e mexa bem
Deve ficar homogênea e lisa
Se optar por usar o queijo e a cebolinha, misture à massa
Enrole os pães da maneira que preferir e coloque para assar em forma untada com óleo por 40 minutos em forno a 250° (médio)
Sirva morno ou frio

Informaçães Adicionais
Obs.: Essa massa pode ser usada para fazer pães recheados com salsicha, queijo e presunto, hambúrguer com tomate e queijo ou o recheio de sua preferência.